10:00 : A Férolles. Au cœur du Val de Loire, accueil par les exploitants de la ferme de la Pharmacie. La ferme a débuté sa conversion à l’agriculture biologique en 2012 et s’étend sur 60 hectares, certifiée complètement en 2018. Découverte de l’élevage de poulets, de la production de légumes de plein champ et de la culture des céréales permettant le nourrissage des volailles. Une belle réussite de conversion au BIO !
12:15 : Déjeuner dans un restaurant.
15:00 : A Sigloy. Rencontre avec Bruno Gabris, pêcheur professionnel et conservateur. Explications de son travail sur un espace naturel sauvage et sur la vie du fleuve au cours des saisons. Retour à l’atelier de conserverie, découverte et dégustation de rillettes et terrines de poissons de Loire accompagnés de Vin de l’Orléanais et du Giennois. Possibilité d’achats sur place.
17:00 → Fin de la journée.
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